Ordu’nun Perşembe ilçesindeki kafeslerde üretilen kültür balıkları Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor. Perşembe ilçesinin 500 metre açıklarında kurulan kafeslerde her yıl binlerce ton balık üretiliyor. Yaklaşık 25 yıl evvel üretimine deneme maksatlı başlanan ve gitgide üretimi arttırılan kültür (havuz) balıklarının kilosu 30-40 TL ortasında satılırken, yetişkin bir bütün balığın fiyatı 150 TL’ye kadar yükselebiliyor. Kimyasal husus ile üretilemeyen ve sistemli olarak gerekli denetimlerin yapıldığı havuz balıkları, 2 yıldır Rusya ve Japonya ülkelerine de ihraç ediliyor.“RUSYA VE JAPONYA’YA SOMON BALIĞI”
Ordu’nun Perşembe ilçesinde yaklaşık 25 yıldır kafes balıkçılığı yapan Ali Sezer, levrek balığının İngiltere, Amerika, Hollanda ve Yunanistan ülkelerinde de üretildiğini hatırlattı. Ordu’da ürettikleri levreğin, öteki ülkelere nazaran daha ucuz sattıklarını tabir eden Sezer, “Somon balığı Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor. Somon balığı Norveç’te de üretiliyor ve duyduğuma nazaran bir milyon tonun üzerinde üretimi var. Asya ülkeleri bu balığı epey fazla talep ediyor, biz de Karadeniz’de bu balığı yetiştirmeye çalışıyoruz. Kalitesi hoş olduğundan balığımızı da beğendiler, 2 yıldır buralara balık ihracatı yapıyoruz” dedi.“KULLANILAN YEMLER KİMYASAL HUSUS İÇERMİYOR”
Kültür balıklarının yediği yemlerin rastgele bir kimyasal husus içermediğini söz eden Sezer, “Biz, denizde büyüttüğümüz balıklara verdiğimiz yem, balık unundan yapılıyor. Yaklaşık yüzde 50’si balık unu ve yağından yapılıyor, geri kalanı ise buğday, soya unu halinde yem hazırlanıp balığa veriliyor. Hiçbir kimyasal katkısı da yok” biçiminde konuştu.“MALİYETİN ALTINDA SATIŞ YAPTIK”
Bu yıl, üretimin tüketimden daha fazla yapıldığı için zorluklar çektiklerini ve rekabete girdiklerini anlatan kafes balıkçısı Ali Sezer, “Hatta Avrupa ile rekabet yapmak zorunda kaldık ve fiyatları düşürdük.
Maliyetimiz 22 lira civarında iken, 16-17 liraya levrek balığı sattık. Genelde ürettiğimiz balığın hepsi tüketiliyor, maliyetinin altına vermesek tekrar tüketilecek. Yaşadığımız bu kasvet bizlerden yani üreticilerden kaynaklandı. Kendi kendimize yaptık, bir ortaya gelip bu hususa bir deva bulamadık” tabirlerini kullandı.