Bunun için ziraî üretimden perakende satışa kadar birçok alanda değişiklik yapmak gerekecek İşte bunlardan kimileri Bahçelievler escort
Tarım eserleri beslenmede kıymetli bir yer tutuyor Lakin bunun yarattığı birtakım meseleler da var
Yeryüzündeki toplam tatlı su kaynaklarının yüzde 70’i tarımda kullanılıyor Dünyadaki toplam sera gazı üretiminin üçte biri Bahçeşehir escort bayan tarım faaliyetlerinden kaynaklanıyor Ayrıyeten biyolojik çeşitliliği olumsuz etkilediği üzere toprağın bozulmasına da yol açıyor
Tarım için kullanılabilecek arazi sonlu olduğundan daha verimli ziraî üretim yapmanın yollarını bulmak gerekiyor
Ayrıca tüketim Escort Bakırköy alışkanlıklarımızı da değiştirmemiz büyük kıymet taşıyor
İngiltere merkezli Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Kurulu’na BBSRC nazaran dünyada her üç bireyden biri beslenme sorunu yaşıyor Bunun bir ucunda açlık yahut yetersiz beslenme başka ucunda ise şişmanlık ve obezite yer alıyor Makûs beslenme birçok hastalığın nedeni olarak görülüyor
Öte yandan üretilen besinin üçte biri çöpe gidiyor Global ısınmaya yol açan karbon salımının değerli bir kısmı ziraî üretimden kaynaklanıyor Bu biçimde devam edilmesi halinde iklim değişikliği birtakım eserleri tehdit eder hale geliyor Bunun ise besin eserlerinin fiyatının artmasına hatta kamu tertibinin bozulmasına yol açabileceği öngörüsünde bulunuluyor
Kısacası ziraî üretimde ve besin tedarik zinciri ve tüketim alışkanlıklarında değerli dönüşümler gerekiyor Pekala bu problemleri aşmak ve 10 milyar insanı besleyecek üretim seviyesine erişmek için ne çeşit adımlar atılıyor
Robotlu tarım üretimi
Pek çok çiftçi tarlada ve traktör üzerinde geçirilen vakti idari işler için kullanmanın randımanı artıracağından kelam ediyor
Tekrara dayalı işler ise robotlara devredilebilir Örneğin Small Robot Company isimli şirket üç cins robot üretmiş Bunlardan biri ekimde kullanılırken oburu tarladaki bitkiler büyürken yerlerini tek tek fotoğraflayıp kayıt altına alıyor ve tahlile gönderiyor Buradan elde edilen sonuçlara nazaran üçüncü robot gereksinimi olan bitkileri tek tek ilaçlamaya başlıyor Böylelikle gereksiz kirlilik ve kaynak israfı önlenmiş oluyor
Toprağı korumak
Bu küçük robotlar klasik traktörlerin yerini alabilir Traktörler ağır olduğu için tarladaki toprağı sıkıştırıyor ve içindeki havayı ve suyu tutan gözeneklerin kapanmasına neden oluyor Bu durumda bitkiler suyu ve topraktaki besinleri verimli bir halde kullanamıyor
Tarım üretiminde kullanılan küçük robotlar bu sorunu çözebilir Bu araçlar hasat toplama makinalarının yerini alamaz tahminen Fakat klasik tarım yollarının bu halde tekrarlanmasından fazla değiştirilmesi üzerinde duruluyor aslında
Gıda israfına son vermek
Birleşmiş Milletler bilgilerine nazaran besin eserlerinin yaklaşık üçte biri tüketiciler yahut marketler tarafından çöpe atılıyor ya da verimsiz ulaşım ve toplama süreçleri sonucu bozuluyor
ABD’nin akabinde en fazla besin ihraç eden ülke Hollanda besin israfının da en fazla yaşandığı yerlerden biri
Hollanda hükümeti 2030’a dek besin israfını yarı yarıya azaltmayı hedefliyor
Bu bahiste ilham veren teşebbüslerden biri akıllı telefonlara yüklenen Too Good To Go isimli uygulama Böylelikle perakendeciler elde kaldığı için atılacak olan lakin aslında hala yenebilecek durumdaki yiyecekleri daha uygun fiyata tüketiciye sunabiliyor
Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak
Henüz vakti geri çeviremesek de birtakım meyvelerde olgunlaşma sürecini yavaşlatmak mümkün
Örneğin İngiltere’de tüketilen muzlar Ekvador Dominik Cumhuriyeti yahut Kosta Rika üzere ülkelerden geliyor Buraya sağlam ulaşması için bu muzların yeşilken toplanması gerekiyor Yolda bazen 40 gün geçiyor
Marketlere ulaştığında ise bu muzların hoş bir sarı tonda ve kararmamış olarak tüketime hazır olması gerekiyor Bunun için bu sürecin güzel yönetim edilmesi değerli
Bu sırada muz erken olgunlaşırsa etilen gazı salmaya başlıyor Bir muzda erken olgunlaşma bu gaz nedeniyle başkalarını de etkiliyor Bazen bu nedenle kargonun yüzde 15’i kullanılamaz hale geliyor
İngiltere’de birtakım bilim insanları muzdaki aşikâr genlerin DNA’sını değiştirerek daha az etilen üretmesi üzerinde çalışıyor Böylelikle taşıma sırasında muzların bozulması önlenebileceği üzere marketlerde de raf ömrü uzatılabilecek
Bazı ülkelerde bu uygulamalara çabucak başlanabilirken Avrupa Birliği üzere genetiği değiştirilmiş eserlerle ilgili sıkı düzenlemelere sahip bölgelerde onay süreci uzun vakit alabilir
Akıllı tercihler yapmak
Üreticiler perakendeciler ve tüketicilerle yaptığım görüşmelerde edindiğim bilgiler mevcut besin üretimi ve satışının sürdürülebilir olmadığını gösteriyor
2050’de 10 milyar insanı besleyebilmek için tarım ve besin sanayiinin daha sürdürülebilir bir özellik kazanması gerekiyor
Bunun içinse ekim dikim hasat üretim ulaşım depolama ve satış modellerinde birçok değişikliğe gitmek hükümetlerin ve işletmelerin bu değişikliği yapma konusunda istekli olması adım atması gerekecek Biz tüketicilerin de
Bu marketten vilayetle de en harika biçimli meyve yahut sebzeyi almak değil yamru yumru olanı da seçmek marketleri eser etiketlerinde karbon izi ve su tüketim bilgisini içermeleri tarafında adım atmaya zorlamak yahut israfı önleyecek yeni teknolojileri kullanmaya hazır olmak manasına geliyor
Sürdürülebilir tarıma dayalı bir dünya inşa etmek sıkıntı bir iş Gelecekte hepimize yetecek besin üretimi için çiftçiler bilim insanları mühendisler işletmeler marketler ve hükümetlerin ortak çalışması gerekiyor Bir de bizlerin de tüketiciler olarak üzerimize düşenleri yapmamız