Edirne’nin Enez ilçesinde üretilen ve bugünlerde hasadına başlanan “Çeribaşı” kirazı, Almanya, Fransa ve Hollanda başta olmak üzere birçok Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
Enez ilçesine bağlı Çeribaşı köyünde üretilen “Çeribaşı” kirazının hasadı sürüyor. Kısmından itinayla tek tek toplanan kirazlar kasalara konulduktan sonra firmalar aracılığıyla Avupa ülkelerine gönderilmek üzere nakliye araçlarına yükleniyor.
Enez Esnaf Odası Lideri ve kiraz üreticisi İzzet Savuran, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 15 yıldır Çeribaşı köyünde kiraz üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi.
Kirazın ihtimamlı bakım istediğini belirten Savuran, “Kiraz yetiştiriciliği 12 aylık bir süreç. Çabucak topladım bitti işi değil. Otların temizlenmesi, sulanması ve gübrelenmesi var. Kiraz üretimimiz çoğaldığı için firmaların da ilgisini çekti. 6 firma köyümüzden aldığı kirazı yurt dışına satıyor.” dedi.
Köyde kiraz şenliği düzenlemek istediklerini aktaran Savuran, kiraz hasadını çoklukla bayanların gerçekleştirdiğini de vurguladı.
“KİRAZIN KALİTESİ YÜKSEK OLUNCA, FİRMALAR DA ÜRETİMİ DESTEKLEDİ”
Çeribaşı köyü muhtarı Tezcan Meriç de Çeribaşı kirazını yaklaşık 5 yıl evvel kahvehanede yaptıkları sohbet sonrasında üretmeye başladıklarını vurguladı. Köylerine konuk gelen bir ziraat mühendisinin teşebbüsleriyle kiraz üretimine başladıklarını tabir eden Meriç, şöyle konuştu:
“Kahvehanede oturuyorduk, ziraat mühendisi bize bu yerde, Çeribaşı kirazın çok yeterli yetişebileceğini söyledi. Bizde köydeki vatandaşlarla bu kirazı üretmeye karar verdik. Bir dünya markasına dönüşen Çeribaşı kirazının öyküsü bu biçimde başladı. Hasat vakti kirazın kalite ölçüldü, kalite çok yüksek olunca firmalar da bize üretim konusunda takviye oldu. Artık Çeribaşı kirazı başta Almanya, Hollanda ve Fransa olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor. Bu kirazı ihraç ettiğimiz ülkeler ortasında Çin bile yer alıyor.”
Bu yıl hasadını yaptıkları kirazda yaklaşık 400 ton rekolte beklediklerini vurgulayan Meriç, Edirne genelinde meyve ihracatı yapan tek köy olarak topladıkları kirazın dörtte üçünün yurt dışına satıldığını anlattı.
Köyde yaşayan Esin Karakaya ise hasadın başlamasıyla köydeki bayanlarında iş imkanı bulduklarını söyledi. Kiraz hasadının yaklaşık 1 hafta sürdüğünü tabir eden Karakaya, “Kirazları çok titiz bir biçimde topluyoruz. Kolundan toplanan kirazlar tek tek denetim ediliyor.” dedi.