Türkiye’de denize kıyısı olmayan vilayetler ortasında balık üretiminde değerli yere sahip Kayseri, ihraç edilen her üç alabalıktan birini yavru olarak yetiştiriyor.
Kayseri’deki baraj göllerinde bulunan çiftliklerde, milyonlarca alabalık üretilerek, yavruyken öbür çiftliklere naklediliyor. Kayseri Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, AA muhabirine, alabalık üreten çiftliklerde milyonlarca balık bulunduğunu söyledi.
Kayseri’nin, Türkiye’de denize kıyısı olmayan vilayetler ortasında balık üretiminde ön sıralarda yer aldığına dikkati çeken Şahin, şunları kaydetti:
“Alabalık üretiminde birinci üç içerisindeyiz. Kayseri bu manada kendi ürettiği balığı küçük porsiyonlar haline getirmenin yanında, Türkiye’nin dört bir tarafına yavru balık dağıtmaktadır. Bilhassa Pınarbaşı ilçemizde kuluçka hanelerimiz var. Buradan çıkan yavru balıklar muhakkak büyüklüklerde alınarak Yamula Barajı’nda biraz daha büyütülüyor. Daha sonra Karadeniz’e naklediyoruz. Türkiye’deki protein açığının önüne geçilmesinde, eksikliğinin giderilmesinde en değerli ögelerden biri balık. Yurt dışına ihracata giden her üç alabalıktan biri, yavru balık olarak Kayseri’de üretiliyor. Kapasite olarak 33 bin tonluk bir ölçüye sahibiz. Şu anda 20-21 bin ton kapasitelerle yürüyoruz.”
Şahin, balık işinin dönemlik olduğunu ve yaz aylarında çiftliklerin tam kapasite ile çalışmadığını tabir etti.
Kayseri’nin alabalık üretimi konusunda düzgün bir noktada olduğunu vurgulayan Şahin, “Bundan sonra da Avrupa’nın birçok ülkesine daha satmak için de uğraşlarımız devam ediyor. Bununla ilgili yatırımcılarımızı da Kayseri’ye bekliyoruz.” dedi.
Alabalıkların daha çok Avrupa ülkelerine satıldığını anlatan Şahin, üretimi daha da artıracaklarını kaydetti. Pınarbaşı içesinde yer alan bir alabalık çiftliğinin sorumlusu Metin Öztürk de üretilen alabalıkların dünyanın farklı ülkelerine gönderildiğini söyledi.
Öztürk, tesislerinde şu anda 20 milyon yavru bulunduğunu, suyun özellinin alabalık yetiştirmeye uygun olduğunu belirtti.