Kentte kış aylarında Akdeniz kıyılarındaki tarihi Kızkalesi bölgesinde, yaz aylarında ise Toros Dağları’nda 2 bin 500 rakımlı Eğriçayır Yaylası’nda arı yetiştiriciliği yapan Şahbaz Çay, Yörük olan dedelerinden öğrendiği arıcılığı torunlarına aşılamaya çalışıyor.
Torunlarına kovan başında arı yetiştiriciliğinin ehemmiyeti ve bal üretimi hakkında bilgiler veren Çay, yeni jenerasyonun de aile mesleğini sürdürmesini istiyor.
Şahbaz Çay, yaptığı açıklamada, aile geleneği olarak yıllardır bal ürettiklerini belirterek, bu alanda katıldıkları yarışlarda çok sayıda ödül aldıklarını kaydetti.
Kaliteli bal üretmeyi artık de torunlarına anlatmaya başladığını aktaran Çay, “Torunlarım 9 yaşındaki Berat ile 7 yaşındaki Şahbaz’a bu işi küçük yaştan itibaren öğretmeye başladım. Çocuklarıma da o yaşlarda dedeleri öğretmeye başlamıştı. Torunlara arıcılık mesleğini Toroslar’ın tepesinde öğretmeye çalışıyorum zira dedem de bana dedesinden öğrendiği arıcılığı aktardı.” dedi.
Eğriçayır Yaylası’nda üretilen balın 2017 yılında İstanbul’da düzenlenen 45. Apimondia Memleketler arası Arıcılık Kongresi’nde farklı kategorilerde 1 altın, 3 gümüş ve 1 de bronz olmak üzere toplam 5 madalya kazandığını, çeşitli yarışlarda da ödül aldıklarını söyleyen Çay, bu yıl da eylül ayında Kanada’da yapılacak yarışlara hazırlıklandıklarını söz etti.