Ankara Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü takımlarınca bilhassa tatlı imalathanelerine yönelik yapılan kontrollerde, hijyen şartları, çalışanların ve kılık kıyafetlerinin paklığı başta olmak üzere iş yerlerinin mevzuata uygunluğu incelendi. Gruplar, imalathanelerde üretilen eserlerden tahlil için numune aldı.
5 AYDA 32 BİN İŞLETME DENETLENDİ
Ankara Tarım ve Orman Müdürü Bülent Korkmaz, incelemeler sırasında yaptığı açıklamada, kentte yıl boyunca besin kontrollerini sürdürdüklerini belirterek, mayıs sonu prestijiyle 32 bin işletmeyi denetlediklerini, yıl sonuna kadar bu sayının 70 bini bulacağını söyledi.
Yaklaşan bayram nedeniyle bilhassa lokum, şekerleme ve baklava gibi ürün kümelerine talebin arttığına işaret eden Korkmaz, bu periyotta bakanlığın verdiği talimatlar doğrultusunda 81 vilayette ağırlaştırılmış kontroller gerçekleştirildiğini bildirdi.
Korkmaz, lokumda şeker oranı, boya ya da katkı hususları yahut tatlıların içinde kullanılan fıstık ve ceviz üzere ham unsurlarda taklit, tağşiş olup olmadığını ortaya çıkarmak için alınan numunelerin laboratuvarda tahlil edileceğini ve çıkacak sonuçlara nazaran işletmeler hakkında gerekli değerlendirmelerin yapılacağını lisana getirdi.
RAMAZANDA 6 BİN 500 İŞLETMEYE DENETİM
Ramazan ayı boyunca toplam 6 bin 500 işletmeyi denetlediklerini tabir eden Korkmaz, 500 işletmede olumsuzluk tespit ettiklerini bildirdi.
Korkmaz, işletmelere bu aksiliklerin giderilmesi için mühlet verildiğini belirterek, “Bu işletmelerden bir kısmı gerekli düzeltmeleri yaptı. Tüm ihtarlara karşın düzeltmeleri yapmayan, besin mevzuatına uygun hareket etmeyen, hijyen şartlarına uymayan 80’den fazla iş yerine de idari para cezaları uygulandı.” dedi.
“GIDANIN GÖRÜNMEYEN YÜZÜ TARAFINDAYIZ”
Gıdanın görünmeyen yüzü imalat tarafında olduklarını söyleyen Korkmaz, Ankara’da 250’nin üzerinde besin kontrolü çalışanıyla tek tek imalat noktalarında kontroller gerçekleştirdiklerini anlattı.
Korkmaz, bayram öncesinde piyasaya fırsatçıların çıktığını, bu nedenle işletme kayıt dokümanı bulunan işletmelerden eser alınmasının kıymet taşıdığını lisana getirdi.
Tüketicilerin, eserlerde kuşkulu rastgele bir durum halinde Tarım ve Orman Bakanlığının 174 numaralı “Alo Besin Hattı”nı arayarak bildirimde bulunabileceğine işaret eden Korkmaz, müracaatlar sonucu ilgili vilayet ya da ilçe müdürlüğünün gereken kontrolü ve yaptırımı uygulayacağını kaydetti.